ASIJSKÁ ZELENINA PERILA

PERILA KŘOVITÁ

Jednoletá rostlina, které se dobře daří na otevřených slunných místech. Je oblíbenou rostlinou malých zahrad – hodí se pro pěstování ve společnosti rajčat. Perila totiž odpuzuje nevítaný hmyz a naopak přitahuje motýly. Rostliny z jarních výsevů můžete sklízet po celý rok až do podzimu. Perila se díky své příjemně štiplavé chuti výborně hodí především k masům a rybám.
Výtažky z perily mají prokazatelné antibakteriální, antiseptické a především výrazné antioxidační účinky. Vědecké pokusy odhalily také to, že perila má schopnost snižovat produkci histaminu; látky odpovědné za nepřiměřenou alergickou reakci organismu na venkovní podněty. Sami alergici tvrdí, že při užívání perily pociťují opravdu velkou úlevu.

Osivo perily červené doporučujeme přes noc namočit do vlažné vody. Výsev na povrch substrátu, jen mělce zasypat a udržovat vysokou vlhkost.